рецепт
Картофельная запеканка с беконом
Ученые картофель называют «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них - картофельная запеканка с беконом.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории145 ккал
Белки4 г
Жиры15 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Шалфей нет 2 ст. л.
- Ветчина нет 650 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет 1 ч. л.
- Перец нет 1 ч. л.
- Картофель нет 6.5 шт.
- Масло сливочное нет 5 ст. л.
Шаги приготовления
Нарезаем лук тонкими кольцами.
Измельчаем шалфей (можно смешать с сухим).
Очищаем картофель и нарезаем тонкими ломтиками.
Нарезаем ветчину.
Натираем сыр.
На среднем огне растапливаем сливочное масло.
Добавляем муку и начинаем хорошенько размешивать, масло постепенно густеет
Добавляем молоко, постоянно помешивая. Продолжаем мешать, пока соус не загустеет.
Прежде чем выкладывать картофель, поливаем тонким слоем противень готовым соусом. Сверху выкладываем один слой картофеля.
Поверх картофеля выкладываем кольцами лук, посыпаем ветчиной и шалфеем.
Всю красоту щедро посыпаем сыром, заливаем соусом, досыпаем остатки сыра и добавляем по вкусу соль и молотый перец.
Запекаем картофель в нижней части духовки (нижним тентом), при температуре 350 градусов. Перед подачей на стол, готовое блюдо выдерживаем пару минут на противне.