рецепт
Тушеная свиная корейка
Ароматное горячее для праздничного ужина или просто большой компании, сочное мясо свинины, овощи и вкусная подливка никого не оставят равнодушными. Смотрите и записывайте рецепт приготовления.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории39 ккал
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 1.5 кг
- Свиная корейка нет 1.2 кг
- Морковь нет 330 г
- Лук репчатый нет 650 г
- Перец болгарский нет 160 г
- Перец острый нет 1 шт.
- Вода нет 2 л
- Лавровый лист нет 3 шт.
- Хрен нет 1 ч. л.
- Специи, зелень нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Корейку порежьте на порционные куски, сало не срезайте. Обжарьте на сковороде, масло можете даже не добавлять.
Посолите и поперчите мясо, обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
Корейку обжаренную отложите.
Порежьте лук кольцами или полукольцами. Обжарьте на той же сковороде до золотистого цвета.
Переложите корейку с луком в казан или в кастрюлю, добавьте воду, тушите минут 40.
Морковку порежьте тем временем кольцами.
Картошку порежьте тоже.
Добавьте овощи в казанок, бросьте лавровый лист.
Тушите еще минут 10.
Порежьте перец кубиками.
Мелко порежьте острый перец.
Добавьте их в блюдо, тушите еще минут 15, добавьте также хрен и специи по вкусу.
Проверьте, готовы ли овощи и мягкое ли мясо. Добавьте измельченную зелень в казан — и можете выключить огонь. Под закрытой крышкой пускай потомится еще минут 10.
Готовую тушеную свиную корейку подавайте с черным хлебом и салатом из овощей. Приятного аппетита!