рецепт
Фарш на сковороде
Накормить голодную семью вам поможет рецепт фарша на сковороде. Приготовление не отнимет много времени и сил, однако блюдо получится очень сытное. Типичное блюдо домашней кухни - просто и вкусно.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 25 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории180 ккал
Белки11 г
Жиры12 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Масло оливковое нет 1 ст. л.
- Фарш мясной нет 600 г
- Морковь нет 2 шт.
- Лук красный нет 1 шт.
- Стебель сельдерея нет 1 шт.
- Соевый соус нет 1 ст. л.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Разогреваем в сковороде немного оливкового масла, кладем в него фарш.
Разминаем фарш вилочкой, чтобы он равномерно распределился по всей сковороде. Готовим фарш в течение 20-25 минут на среднем огне. Он должен не жариться, а как бы тушиться в собственном соку.
Тем временем чистим и нарезаем тонкими полуколечками морковь.
Следом шинкуем сельдерей.
Тонкими полукольцами нарезаем лук.
Когда жидкость в сковороде выпарится, а фарш зажарится до коричневатого оттенка, фарш нужно посолить и поперчить, а также добавить подходящие специи - я добавлял немного свежего тимьяна и розмарина.
Выдавливаем в фарш пару зубчиков чеснока.
Добавляем в фарш овощи и соевый соус. Перемешиваем и готовим на среднем огне до мягкости овощей (если фарш начнет подгорать - добавляем немного воды или бульона).
Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!