рецепт
Минтай в кляре
Минтай в кляре - это великолепная закуска, которая будет пользоваться спросом на любом праздничном столе. Хорошо подходит для фуршетов. Впрочем, и как горячее блюдо с гарниром тоже можно подавать.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории113 ккал
Белки13 г
Жиры3 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Минтай нет 500 г
- Молоко нет 100 мл
- Мука нет 100 г
- Соль, перец, специи нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Берем минтая, хорошенько моем его, просушиваем, нарезаем на кусочки. Солим, перчим, приправляем и отставляем в сторону.
В это время готовим кляр.
В достаточно глубокой миске при помощи блендера или миксера взбиваем яйца, вливаем молоко, затем муку. Хорошенько взбиваем, чтоб не образовалось комочков.
Затем хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом и каждый кусочек хорошенько обмакнув в кляр обжариваем.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Выкладываем кусочки на блюдо, украшаем и подаем к столу. Можно подавать холодными, а также с различным соусами. Приятного аппетита!