рецепт
Филе пангасиуса в соусе
Филе пангасиуса в соусе - греческий рецепт приготовления филе пангасиуса. Готовится блюдо очень быстро и просто, так что этот рецепт филе пангасиуса хорошо подойдет для будничного семейного ужина.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории128 ккал
Белки1 г
Жиры11 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Филе пангасиуса нет 2 шт.
- Апельсин нет 3 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Лавровый лист нет 3 шт.
- Масло сливочное нет 2 ст. л.
- Масло оливковое нет 2 ст. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовим ингредиенты.
Кладем размороженное филе пангасиуса на разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
Обжаренное филе извлекаем из сковороды. В сковороде смешиваем сок трех апельсинов, сливочное масло, соль, перец, специи и лавровый лист. Доводим смесь до кипения.
В кипящую апельсиновую смесь кладем обжаренную рыбу. Накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо 5-10 минут до готовности рыбы.
Подаем рыбу вместе с апельсиновым соусом, в котором она тушилась. Приятного аппетита! ;)