рецепт
Подлива из фарша
Подлива из фарша - довольно популярное блюдо, ведь готовится оно быстро и легко. Насыщенный вкус и аромат подливы прекрасно подходят к любому гарниру - к макаронам, рису и отварному картофелю.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 35 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории177 ккал
Белки10 г
Жиры13 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Сухой базилик нет 0.001 кг
- Фарш мясной нет 500 г
- Морковь нет 2 шт.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Томатная паста нет 1.75 ст. л.
Шаги приготовления
Очищаем морковь и лук, моем. Лук нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на средней или мелкой терке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней лук до прозрачности.
Добавляем к луку на сковороду морковь, обжариваем минут 5. Можно накрыть сковороду крышкой.
А теперь добавляем к обжаренным овощам фарш. Его можно брать любой: куриный, свиной или говяжий. Закрываем крышкой и периодически перемешиваем. В процессе приготовления фарш схватится в комочки, разминаем его вилкой.
Когда фарш уже обжарился, добавляем соль, молотый перец и томатную пасту. Перемешиваем и пару минут обжариваем.
Добавляем немного воды (до нужной вам консистенции), сухой базилик и измельченный чеснок. Вместо базилика можно взять другие ваши любимые специи. Тушим еще минуты 2-3 — и убираем сковороду с огня.