рецепт
Свиные зразы
Свиные зразы - великолепный способ приготовления зразов из свинины. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья - например, в честь Нового года. Попробуйте - все будут в восторге! :)
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 45 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории187 ккал
Белки11 г
Жиры9 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Шампиньоны нет 300 г
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Свинина нет 500 г
- Лук репчатый нет 200 г
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 40 мл
- Хлеб белый нет 150 г
- Панировочные сухари нет 20 г
Шаги приготовления
Из мясной мякоти, лука и замоченного в молоке белого хлеба перекручиваем фарш.
В полученный фарш добавляем яйцо, соль и перец. Теперь фарш необходимо хорошенько вымесить - чем качественнее это сделаем, тем нежнее будут зразы.
Из получившегося фарша формируем лепешку, в центр выкладываем немного обжаренных в растительном масле шампиньонов.
Формируем наши зразы, панируем их в сухарях.
Обжариваем на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, затем сбавляем огонь, накрываем крышкой и тушим еще несколько минут до готовности. Зразы готовы!