рецепт
Печеный картофель с соусом из авокадо
Печеный картофель с соусом из авокадо - безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории217 ккал
Белки1 г
Жиры21 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 1 кг
- Авокадо нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 40 мл
- Лук репчатый нет 0.5 шт.
- Соль нет 0.25 ч. л.
- Лайм нет 0.5 шт.
- Перец чили молотый нет 0.25 ч. л.
Шаги приготовления
Чисткой картофеля мы утруждать себя не будем, поэтому необходимо хорошенько помыть картофель, потереть его щеточкой. Затем заливаем картофель холодной водой и варим 10 минут после закипания (стало быть, до полуготовности). Воду после этого сливаем.
Авокадо очищаем от кожуры и косточки, нарезаем на крупные кусочки.
Кладем в блендер кусочки авокадо и половину очищенной луковицы. Измельчаем до однородности.
В получившуюся смесь добавляем сок половины лайма, солим и перчим. Взбиваем еще разок до однородности и желаемой консистенции соуса.
Сваренный до полуготовности картофель разрезаем на такие кусочки, как на фото. Раскладываем дольки картофеля на противень, застланный фольгой. Сбрызгиваем маслом, солим и посыпаем укропом. Запекаем 30 минут при 180 градусах.
Готовый горячий картофель подаем вместе с охлажденным соусом из авокадо. Приятного аппетита!