рецепт
Жареный тунец
Полное и грамотное название этого блюда - стейк из тунца в гранатовом соусе со шпинатом. Однако мы в семье называем его просто - жареный тунец. Рецепт для вечно спешащих любителей рыбы.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 10 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Тунец свежий филе нет 300 г
- Соус терияки нет 30 мл
- Шпинат нет 100 г
- Кунжут нет 20 г
- Сливки 10% нет 100 мл
- Масло оливковое нет 50 мл
- Морская соль нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Филе тунца нарезаем на порционные кусочки, а затем маринуем 30 минут в соусе терияки, оливковом масле и соли.
Затем обжариваем кусочки тунца на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла. Обжариваем быстро - буквально по 2 минуты с каждой стороны.
В другую сковороду с небольшим количеством масла кладем шпинат и сливки. Тушим на среднем огне 6-7 минут.
Выкладываем на тарелку готовые кусочки рыбы и гарнир из шпината, сверху поливаем все это дело небольшим количеством соуса терияки и посыпаем кунжутными семечками. Готово!