рецепт
Шницель по-карагеоргиевски
Шницель по-карагеоргиевски - традиционное сербское блюдо, которое можно попробовать только в хороших ресторанах Сербии. Но когда есть хороший рецепт с фото - можно приготовить и дома :)
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории271 ккал
Белки24 г
Жиры12 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 800 г
- Яйца нет 3 шт.
- Бекон нет 100 г
- Сыр твердый нет 100 г
- Сыр Моцарелла нет 70 г
- Панировочные сухари нет 50 г
- Соль, специи нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Готовится этот шницель очень просто. Свинину разрезаем на порционные тонкие куски, каждый тонкий кусок при помощи киянки разбиваем до состояния тоненькой лепешки.
На тонкий кусок свинины выкладываем тонкие ломти бекона, на них - пласт моцареллы, на него - кусочек твердого сыра.
Сворачиваем все это дело в вот такой рулет.
Обмакиваем рулет в яйцах, взбитых вместе со специями, а затем обмакиваем в панировочных сухарях.
Обжариваем шницели на медленном огне до готовности - это приблизительно 20 минут. Подавать горячим с любимым гарниром.