рецепт
Фаршированные томаты "Сеньор Помидор"
Фаршированные томаты - вкусное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для будничного. Блюдо очень простое в приготовлении, но внешний вид и вкус у него более чем изысканные. Попробуйте!
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории106 ккал
Белки4 г
Жиры7 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Сахар нет 1 ч. л.
- Фарш нет 200 г
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Рис нет 50 г
- Бульон нет 100 мл
- Укроп нет 1 ч. л.
- Петрушка нет, но необязательны по вкусу
- Мята нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Помидор нет 5 шт.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Корица молотая нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В этот раз фарш я использовала покупной свино-говяжий.
В помидорах срежьте верхушки и выньте мякоть, чтобы получились чашечки. Мякоть не спешите выбрасывать, она нам понадобится. В каждую помидорную чашечку насыпьте по щепотке сахара.
Лук мелко порубите ножом. Чеснок можно пропустить через пресс, а можно также мелко порубить.
В растительном масле сначала обжарьте лук и чеснок до мягкости, а затем добавьте фарш и обжарьте несколько минут, часто помешивая.
Затем добавьте в сковороду рис (сырой), томатную пасту и мякоть помидоров, слегка посолите и поперчите.
Готовьте, время от времени помешивая, чтобы получилась рассыпчатая масса, 15-20 минут.
Смешайте подготовленную мясную начинку с мелко порубленной зеленью (укропом, петрушкой, мятой). Полученной смесью нафаршируйте помидоры. Помидоры поставьте в форму для запекания, накройте шляпками, которые мы срезали в начале. В форму налейте 3 ст. ложки воды и отправьте в духовку на 35 минут (температура - 180 градусов).
Фаршированные томаты готовы. Подавайте горячими и кушайте с удовольствием!