рецепт
Курица с ананасами на сковороде
Курица с ананасами на сковороде - очень пряное и изящное блюдо. Вкус курицы приобретает приятный сладкий оттенок с ароматом восточных приправ. В целом, блюдо прекрасно подходит для гурманов и эстетов.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Консервированные ананасы нет 150 г
- Помидор нет 3 шт.
- Крахмал нет 2 ст. л.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Свежая зелень нет, но необязательны по вкусу
- Имбирь молотый нет 1 ч. л.
- Карри нет 1.5 ч. л.
- Перец чили нет 0.333 ч. л.
- Соевый соус нет 2.5 ст. л.
- Чеснок нет 0.055 кг
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
- Куриное филе нет 350 г
Шаги приготовления
Курицу хорошенько промываем, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Чеснок рубим, лук мелко нарезаем. Жидкость от ананасов сливаем и нарезаем их маленькими кубиками, так же как и помидоры.
Кусочки курицы обваливаем в крахмале и обжариваем на сковороде на сильном огне около 5-7 минут. Затем снимаем с огня и отставляем в сторону.
В ту же сковородку вливаем немного масла и обжариваем лук с чесноком, постоянно перемешивая (около 3 минут). Затем добавить помидоры и жарить еще около 3 минут. Все должно немного загустеть, затем вливаем соевый соус, добавляем карри, молотый имбирь, перец чили и ананасы.
В получившуюся массу, которую хорошо перемешиваем и готовим около 2 минут, добавляем кусочки курицы. Можно добавить немного воды (1/4 стакана) и тушим все около 7 минут на среднем огне, постоянно перемешивая. По вкусу можно добавить еще соевого соуса, соли, приправ.
К столу наше блюдо подаем с рисом. Приятного аппетита!