рецепт
Попкорн из курицы
Удивительно, но благодаря специальной панировке кусочки куриной грудки действительно раздуваются при жарке, словно попкорн. При этом мясо остается сочным, а корочка становится аппетитно хрустящей.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 20 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Крахмал нет 1 ч. л.
- Сок лимона нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Куриное филе нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Сода нет 0.5 ч. л.
- Мука нет 0.5 стак. 250 мл
Шаги приготовления
Мясо промойте под холодной водой, обсушите.
Куриные грудки нарежьте на кубики, посолите.
Добавьте соду, перемешайте. Влейте лимонный сок, перемешайте.
Добавьте крахмал, перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут.
Обваляйте каждый кусочек в муке.
Обжарьте в разогретом масле. Подавайте к столу.