рецепт
Куриные мешочки с кабачком
Вы привыкли просто обжарить куриные ножки в сковородке или запечь в духовке. Потратьте лишние полчаса, и у вас получится совершенно новое и очень красивое блюдо.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории48 ккал
Белки3 г
Жиры2 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Куриные голени нет 6 шт.
- Кабачок нет 1 шт.
- Яйца нет 2 шт.
- Чеснок нет, но необязательны по вкусу
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Панировочные сухари нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Приготовить голени. Промыть их и немного обсушить. Аккуратно снять с голени кожицу и отрезать кончик кости. Получится своеобразный мешочек.
2. От костей отделить мясо и пропустить его через мясорубку. Кабачок вымыть. Если кабачок большой, снимите с него кожицу. Если молодой, то используйте его целиком. Кабачок и зубчики чеснока натереть на мелкой терке. В отдельной посуде смешать куриный фарш, тертые кабачок и чеснок, яйца. Все перемешать до однородной массы, посолить и поперчить.
3. Получился очень вкусный фарш. Этот фарш нужно поместить в мешочки из кожицы.
4. В сковородке раскалить растительное масло. В отдельную миску насыпать панировочные сухари. Хорошо обвалять в сухарях каждый мешочек. Положить куриные мешочки в масло и хорошо обжарить их с каждой стороны. Каждую сторону ножки жарим примерно по 6-7 минут, пока они хорошо не зарумянятся.