Сазан, фаршированный икрой и сухарями

Ингредиенты

• Сазан нет 1 шт.
• Специи для рыбы нет, но необязательны по вкусу
• Перец, соль нет, но необязательны по вкусу
• Картофель нет 2 шт.
• Сметана нет, но необязательны по вкусу
• Укроп нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Панировочные сухари нет 4 ст. л.

Шаги приготовления

1

1. Возьмем большого сазана. Очищаем чешую, внутренности выпотрошить. Острым ножом делаем крестообразные надрезы. Морской солью и специями для рыбы натираем тушку. Бумагой для запекания застелем противень, на всякий случай смазываем бумагу маслом. Укладываем рыбу на противень.

2

2. Очищаем от пленки икру этой рыбы, очищаем лук и нарезаем его крупными кубиками. Все смешиваем в миске, добавляем сюда панировочных сухарей, перец, соль и укроп. Снова все перемешиваем.

3

3. Получившейся смесью нафаршируем рыбу. Намазываем тушку рыбы густой сметаной. Очистим картофель, нарежем кружочками и уложим рядом с рыбой.

4

4. Кружочками нарежем помидоры и уложим на тушку рыбы. Густая сметана не позволит помидорам осыпаться. Оставшейся сметаной смажем сверху картофель и помидоры. Отправляем в предварительно разогретую духовку и запекаем до готовности.

5

5. Блюдо готово, можем подавать к столу. Приятного аппетита!