Баранина, тушеная с корицей и черносливом

Ингредиенты

• Перец горошек нет 5 шт.
• Баранина нет 1 кг
• Чернослив нет 150 г
• Корица нет 1 шт.
• Лук репчатый нет 150 г
• Масло подсолнечное нет 40 мл
• Соль и перец нет 1 ч. л.

Шаги приготовления

1

1. Очищаем лук и нарезаем его соломкой.

2

2. Небольшими кусочками нарезаем чернослив.

3

3. Лук слегка обжарим на разогретой сковороде в растительном масле. Баранину нарезаем кусками (толщина примерно один – полтора сантиметров), добавляем мясо на сковороду. Минуты три – четыре тушим.

4

4. Переворачиваем и накрываем крышкой. Минут десять – пятнадцать тушим на маленьком огне. Добавляем сюда корицу и чернослив.

5

5. Добавляем воду (100 мл), тушим минут тридцать пять – сорок с закрытой крышкой, на маленьком огне.

6

6. Теперь мясо переворачиваем, перчим и солим. Тушим еще минут десять. Затем выключаем. Блюдо готово.