Лазанья с цуккини и беконом

Ингредиенты

• Соль и перец нет 0 кг
• Чеснок нет 0.005 кг
• Бекон нет 0.132 кг
• Мука нет 1 ст. л.
• Для лазаньи: цукини нет 1 шт.
• Сыр Фонтина нет 90 г
• Сыр Моцарелла нет 90 г
• Пластины для лазаньи нет 4 шт.
• Масло сливочное нет 1 ст. л.
• Яйца нет 1 шт.
• Масло оливковое нет 1 ст. л.
• Сыр Пармезан нет 0.5 стак. 250 мл

Шаги приготовления

1

1. Нарезать цуккини и бекон. Пропустить чеснок через пресс. Натереть сыр. Выложить ломтики цуккини в форму для выпечки, добавить чеснок, перемешать с 1 столовой ложкой оливкового масла и приправить 1/2 чайной ложки соли и перца. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут до мягкости. Оставить духовку на 200 градусах.

2

2. Смешать цуккини, бекон, сыр Пармезан, сыр Фонтина, яйцо, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца в небольшой миске. Отставить в сторону.

3

3. Чтобы сделать соус Бешамель, растопить 1 столовую ложку сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить муку и взбивать в течение 3 минут. Добавить молоко. Увеличить огонь до высокого. Мешать соус венчиком, пока он не начнет густеть, около 3 минут. Добавить щепотку соли, перца и мускатного ореха.

4

4. Вылить соус Бешамель в форму для выпечки. Выложить 2 пластины лазаньи, сверху смесь цуккини, затем снова 2пластины лазаньи.

5

5. Сверху выложить соус маринара, сыр Моцарелла и немного сыра Пармезан сверху.

6

6. Накрыть плотно фольгой. Выпекать при 200 градусах около 20 минут. Убрать фольгу и запекать, пока сыр сверху не станет золотистого цвета, около 15 минут. Дать остыть 10 минут, нарезать и подавать.