Аргентинское мясное рогу

Ингредиенты

• Фарш из говядины нет 350 г
• Копченые сардельки нет 300 г
• Охотничьи колбаски нет 300 г
• Варено копченая колбаса нет 300 г
• Белые хлебные крошки нет 0.5 стак. 250 мл
• Белая консервированная фасоль нет 400 г
• Красная консервированная фасоль нет 400 г
• Очищенные томаты в собственном соку нет 500 г
• Свежие острые перцы чили нет 2 шт.
• Пучок кинзы нет 1 шт.
• Соль нет 1 шт.
• Чеснок нет 0.005 кг
• Лук репчатый нет 2 шт.
• Яйца нет 1 шт.
• Масло кукурузное нет 3 ст. л.

Шаги приготовления

1

Лук и чеснок очистить. Одну луковицу. чеснок и половину одного чили измельчить и смешать с фаршем

2

Добавить хлебные крошки, яйцо и соль. Тщательно вымесить и слепить шарики с грецкий орех. Поместить их на поднос и поставить в холодильник.

3

Приготовить соус. Оставшуюся луковицу и перцы нарезать тонкими полукольцами и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла. 5 мин. Добавить томаты и готовить, периодически помешивая, 10 мин.

4

Фасоль промыть и добавить в соус, перемешать и снять с огня.

5

Нарезать сардельки и колбаски кружками толщиной 1 см. Колбасу нарезать ломтиками такой же толщины.

6

Разогреть в сотейнике оставшееся масло, обжарить мясные шарики. 6 мин. Добавить колбасные изделия и готовить. время от времени помешивая. 5 мин. Влить приготовленный соус, перемешать и готовить 3-4 мин. Кинзу вымыть. обсушить и мелко нарезать. Посыпать готовое рагу.