Постная пшенная каша с сухофруктами

Ингредиенты

• Пшено нет 1 стак. 250 мл
• Вода горячая нет 2 стак. 250 мл
• Курага нет 50 г
• Чернослив нет 50 г
• Мед нет, но необязательны по вкусу
• Соль нет 0.333 ч. л.

Шаги приготовления

1

Подготовьте продукты для блюда.

2

Сухофрукты промойте и ошпарьте кипятком. Откиньте на сито и дайте немного обсохнуть.

3

Пшено тщательно промойте несколько раз до чистой воды. Хорошо ошпарьте пшено на сите крутым кипятком, чтобы крупа не горчила. Дайте слегка обсохнуть.

4

В кастрюле с толстым дном растопите постный маргарин и слегка его обжарьте до аромата.

5

Высыпьте пшено и немного обжарьте его, чтобы крупа чуть-чуть подрумянилась и приобрела легкий ореховый аромат.

6

Влейте два стакана кипятка, подсолите и варите на медленном огне с приоткрытой крышкой минут 5-7 , пока вода сверху слегка не впитается.

7

Нарежьте сухофрукты крупными кусочками.

8

Выложите сухофрукты поверх пшена.

9

Оберните крышку полотенцем и плотно закройте кастрюлю. Убавьте огонь до минимума и варите кашу еще 10 минут. Укутайте кастрюлю поверх полотенцем. Дайте настояться и упреть 10 минут.

10

Перемешайте кашу.

11

Разложите кашу по тарелкам. Полейте кашу сверху медом по вкусу.

12

Приятного аппетита!