рецепт
Молочно-сырный соус
Молочно-сырный соус можно приготовить когда блюдо, к которому вы собираетесь подать соус, уже на столе. Готовится он в считанные минуты. Больше всего такой соус подходит к пасте, овощам, чипсам.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 15 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Масло сливочное нет 2 ст. л.
- Мука нет 2 ст. л.
- Молоко нет 1 стак. 250 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Кайенский перец нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Сыр тертый нет 5.5 ст. л.
Шаги приготовления
1. В сотейнике или небольшой кастрюле растопите сливочное масло.
2. Когда масло разойдется, добавьте муку. Мешайте до однородной массы.
3. Помешивая, введите в сотейник молоко. Смесь должна загустеть.
4. В соус добавьте соль, перец и кайенский перец по вкусу. Перемешайте.
5. Добавьте тертый сыр по своему вкусу - можете больше, чем указано в ингредиентах. Помешивайте, пока масса не станет однородным соусом. Затем снимите с огня.
6. Перелейте молочно-сырный соус в соусницу и сразу подавайте. Приятного аппетита!