рецепт
Картофель тушеный с овощами
Ароматное блюдо из овощей будет идеально на обед или ужин. Обязательно приготовьте его на своей кухне. Добавляйте любые специи и пряности, свежую зелень.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории65 ккал
Белки1 г
Жиры3 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 8 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Приправа нет 1 ч. л.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Помидор нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте указанные продукты. Очистите лук, картофель и промойте в воде вместе с перцем и помидором.
Нарежьте картофель средними кубиками, но не крупными! Прогрейте в сотейнике или казане растительное масло и высыпьте туда картофлеьную нарезку. Обжарьте примерно 8-10 минут на среднем нагреве, время от времени перемешивая.
Картофельная нарезка должна подрумяниться со всех сторон, чтобы в процессе тушения не превратилась в пюре.
Нарежьте полукольцами лук: красный или репчатый и добавьте в емкость. Поджарьте еще 3-5 минут, перемешивая.
В это время очистите болгарский перец от семян, срезав крышечку, и промойте. Нарежьте средними ломтиками вместе с помидором. Из помидора заранее вырежьте зеленую сердцевинку.
Добавьте оставшиеся нарезки в емкость и перемешайте. Накройте крышкой и томите около 5-8 минут. Пару раз перемешайте.
Когда все нарезки станут мягкими, но еще будут отлично держать свою форму — блюдо полностью готово!
Выложите картофель, тушенный с овощами, на тарелку или в пиалу и подайте к столу с салатом из свежих или квашеных овощей.
Приятного вам аппетита!