рецепт
Фрикасе из курицы со сметаной
Простое и очень вкусное блюдо на скорую руку для всей семьи. Предлагаю сегодня приготовить фрикасе из курицы со сметаной. Подавать можно с любым гарниром, а можно самостоятельно, со свежим хлебом.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории130 ккал
Белки1 г
Жиры15 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.005 кг
- Куриное филе нет 300 г
- Сметана нет 150 мл
- Вода нет 150 мл
- Мука нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты по списку. Куриное филе промойте и обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Сметану можно взять любой жирности, у меня была 10%.
Сковороду хорошо разогрейте, влейте масло и выложите лук, нарезанный небольшими кубиками.
Обжарьте до мягкости.
Добавьте болгарский перец, нарезанный небольшой соломкой.
Обжарьте лук и перец на среднем огне в течение 2-3 минут, иногда помешивая.
Добавьте куриное филе.
Обжарьте курицу с овощами на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически перемешивая.
Добавьте соль, нарезанный кубиками чеснок и специи по вкусу, у меня готовая смесь для курицы.
Готовьте ещё пару минут.
Добавьте муку. Перемешайте.
В кипяток, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте сметану. Это поможет сметане не свернуться в процессе тушения. Добавьте сметанный соус в сковороду.
Перемешайте и томите на минимальном огне в течение 5-7 минут под закрытой крышкой.
Фрикасе из курицы со сметаной готово.
Очень вкусное и нежное фрикасе подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!