рецепт
Подосиновики с картошкой
Этот рецепт подарит вам неповторимый вкус лесных грибов! Приготовить уютный домашний ужин можно даже в зимнее время. Берите рецепт на заметку!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 50 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории120 ккал
Белки2 г
Жиры7 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Подосиновики нет 300 г
- Картофель нет 450 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления подосиновиков с картошкой. Картофель почистите и вымойте.
Свежие грибы переберите, почистите, сполосните и дайте стечь воде. Если будете использовать замороженные подосиновики, просто достаньте из морозилке и не размораживайте.
Свежие подосиновики порежьте на дольки, выложите в миску и залейте кипятком. Откиньте на сито и дайте воде полностью стечь. Это избавит их от сильного посинения, и сделает обжаренные грибы более светлыми.
В сковороду налейте половину растительного масла и разогрейте на сильном огне. Выложите подготовленные или замороженные грибы и обжаривайте до готовности. Подосиновики должны немного обжариться, а жидкость полностью выпариться. Готовые грибы переложите в тарелку.
В сковороду налейте оставшееся масло и разогрейте. Картофель порежьте средней соломкой и положите в сковороду.
Обжарьте ее на среднем огне до готовности, иногда перемешивая.
Верните в сковороду обжаренные грибы, посолите, поперчите и перемешайте.
Обжарьте подосиновики с картошкой еще 2-3 минуты, снимите с огня и сразу подавайте на стол.
Подосиновики с картошкой готовы. Приятного аппетита!