рецепт

Гороховая каша с мясом

Гороховая каша с мясом — это не только вкуснейшее блюдо, но еще и богатейший источник белков. Варится просто, а по вкусу — настоящий деликатес.

Гороховая каша с мясом

Детали рецепта

Порций: 4 Время: 2 ч.
Открыть источник

КБЖУ (на 100г)

Калории90 ккал
Белки6 г
Жиры3 г
Углеводы15 г

В источнике рецепт на 4 порц.

Ингредиенты

  • Горох нет 220 г
  • Свинина нет 400 г
  • Соль нет 1 ч. л.
  • Специи для свинины нет 1 ч. л.
  • Лук репчатый нет 2 шт.

Шаги приготовления

Все ингредиенты подготовьте сразу же. Лук репчатый заранее почистите и промойте. Горох также заранее промойте.
В удобную кастрюлю выложите свинину на косточке залейте водой. Поставьте вариться на средний огонь и после закипания убавьте огонь до минимального. Варите бульон 1 час.
Где-то в середине варки бульона добавьте в кастрюлю две луковицы, соль и специи, продолжайте все вместе варить дальше.
Затем выловите шумовкой из готового бульона мясо на косточке, луковицы.
Бульон получается очень наваристый, ароматный.
В бульон выложите промытый горох. Теперь варите гороховую кашу в бульоне в течение 45-60 минут. Обязательно снимайте пробу на готовность.
За это время можно отделить мясо от косточки и разобрать его на мелкие кусочки.
Гороховая каша уже готова.
Добавьте к ней кусочки мяса.
Перемешайте и все вместе поварите еще 5-8 минут на умеренном огне.
Готовую кашу разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу горячей.
Приятного аппетита!