рецепт
Гуляш с макаронами
Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо для всей семьи. В этом рецепте я расскажу, как приготовить гуляш с макаронами, но вы можете подать гуляш с любым другим гарниром на ваш выбор.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории167 ккал
Белки6 г
Жиры9 г
Углеводы15 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Томатная паста нет 1 ст. л.
- Мука нет 25 г
- Вода нет 400 мл
- Сахар нет 1 ч. л.
- Лавровый лист нет 2 шт.
- Макароны нет 200 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Говядина ИЛИ Курица ИЛИ Свинина ИЛИ нет 400 г
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты по списку. Специи берите на свой вкус. Макароны желательно использовать из твёрдых сортов пшеницы.
Макароны можно отварить в процессе приготовления гуляша. В кастрюле вскипятите воду, немного подсолите её и выложите макароны, сразу же перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варите макароны на среднем огне до полной готовности. Время приготовления должно быть указано на упаковке. Готовые макаронные изделия откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Для приготовления гуляша мясо промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками и выложите на разогретую сковороду с маслом.
Обжарьте на сильном огне до появления лёгкой румяной корочки.
Добавьте нарезанный кубиками лук, соль и специи по вкусу.
Готовьте, помешивая, около 5 минут.
Затем добавьте томатную пасту, нарезанный кубиками чеснок и сахар, для более сбалансированного вкуса.
Продолжайте готовить ещё около 3 минут.
Добавьте муку.
Перемешайте.
Частями влейте кипяток, отрегулируйте на соль и добавьте лавровый лист.
Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 30 минут (или до готовности мяса).
У нас всё готово! Осталось только разложить макароны с гуляшом по порционным тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!