Макароны с фаршем в духовке

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.01 кг
• Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
• Макароны нет 250 г
• Фарш нет 300 г
• Яйца нет 2 шт.
• Молоко нет 150 мл
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Масло сливочное нет 20 г
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
• Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 120 г

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш можно взять для этого блюда любой, в зависимости от вкусовых предпочтений. Можете приобрести готовый из магазина, или накрутить самостоятельно, получится ещё вкуснее. Специи берите на свой вкус, у меня — паприка, зира и кориандр.

2

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный кубиками лук.

3

Обжарьте лук до мягкости.

4

Добавьте фарш, нарезанный кубиками чеснок, соль по вкусу и специи.

5

Готовьте, разбивая комочки фарша лопаткой, около 5-7 минут.

6

Макароны отварите в подсоленной воде до полуготовности. Это значит, что внутри они должны остаться чуть твердыми — как говорят итальянцы, «на зубок».

7

Отдельно в глубокой мисочке взбейте яйца.

8

Добавьте молоко и соль на свой вкус. Молоко можете заменить на сливки, для более нежного вкуса.

9

Жаропрочную глубокую форму смажьте мягким сливочным маслом.

10

Выложите чуть больше половины макарон и распределите ровным слоем.

11

Сверху выложите фарш. Разровняйте.

12

Сыр натрите на мелкой тёрке. Часть посыпьте на фарш.

13

Далее выложите оставшиеся макароны.

14

Полейте равномерно содержимое формы подготовленной молочно-яичной смесью и посыпьте сыром, который остался.

15

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

16

Макароны с фаршем в духовке готовы. Подаём наше блюдо, нарезая его, как запеканку. Идеальное сопровождение — соус и свежие овощи. Приятного аппетита!