рецепт
Яичница с сыром
Такой завтрак очень любят мои дети. Сегодня расскажу, как приготовить яичницу с сыром. Попробуйте, возможно и вам понравится такой вариант!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 10 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории301 ккал
Белки13 г
Жиры26 г
Углеводы0 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Яйца нет 3 шт.
- Масло сливочное нет 20 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 60 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Растопите на небольшом огне сливочное масло. И добавьте немного растительного. Это первый секрет хорошей яичницы. Сливочное масло может быстро сгореть. Добавление растительного предотвратит это, так как оно имеет более высокую температуру горения. Хорошо разогрейте масло.
Разбейте в сковороду яйца. Я жарю глазунью, но вы можете смешать белки с желтками, это как больше нравится.
Сделайте самый маленький огонь под сковородой — это второй секрет удачной глазуньи. На большом огне белок приготовится быстрее желтка и может начать пригорать. Когда белок схватится, добавьте соль и перец. Учитывайте, что яичница будет с соленым сыром, не пересолите. Если готовите для маленьких детей, то перец можно исключить.
Посыпьте яичницу сыром. Каким будет желток в готовой яичнице, выбирать вам. Накройте сковороду крышкой и готовьте 2-3 минуты. Если любите жидкий желток, то тогда лучше не накрывать.
Яичница с сыром готова.
Подавайте сразу же! Приятного аппетита!