рецепт
Красная фасоль с грибами
Простое, но вкусное блюдо из консервированной красной фасоли с шампиньонами. Подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде, в качестве основного блюда или закуски.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 45 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории63 ккал
Белки2 г
Жиры1 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Шампиньоны нет 250 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Томатная паста нет 1.5 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Красная консервированная фасоль нет 250 г
- Вода нет 150 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 0.5 по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Шампиньоны помойте, разрежьте на 2-4 части. Если грибы крупные, можно нарезать их кубиками или пластинами. Репчатый лук нарежьте кубиками, а чеснок очистите и пропустите через пресс.
Красную консервированную фасоль промойте от густой жидкости, в которой она хранилась. Откиньте на сито, дайте стечь лишней воде.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на температуре выше среднего. Выложите шампиньоны и жарьте их 3-4 минуты не перемешивая.
Когда грибы немного осядут, уменьшатся в размере, можно перемешать их. Жарьте еще 3-5 минут до румяного цвета и испарения лишней жидкости.
Убавьте температуру и выложите репчатый лук. Жарьте его еще пару минут до мягкости и прозрачности.
Добавьте консервированную фасоль, все перемешайте.
Добавьте томатную пасту и влейте воду. Доведете до кипения, посолите и поперчите, добавьте измельченный чеснок.
Накройте сковороду крышкой и томите фасоль с шампиньонами на небольшом огне около 15-20 минут. Периодически помешивайте. Если вода выпарится раньше времени, то можно подлить еще.
В конце добавьте мелко нарезанную зелень и все перемешайте.
Красная фасоль с грибами готова, приятного вам аппетита!