рецепт
Морепродукты с рисом
Попробуйте приготовить рис с морепродуктами по этому рецепту, процесс простой, а получается полезно и очень вкусно! Такое блюдо отлично разнообразит ваше повседневное меню.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории159 ккал
Белки6 г
Жиры5 г
Углеводы19 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Рис нет 1 стак. 250 мл
- Вода нет 1.25 стак. 250 мл
- Соевый соус нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Кальмар ИЛИ Креветки ИЛИ Мидии ИЛИ нет 500 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты по списку. Морепродукты разморозьте в холодильнике, а затем промойте. Я использовала коктейль из морепродуктов: варено-мороженые мидии, осьминоги и кальмары.
Промойте рис в нескольких водах, чтобы максимально вымыть из него крахмал. Затем залейте холодной водой и отставьте пока в сторону.
На разогретую сковороду с маслом выложите морковь и лук, нарезанные кубиками.
Обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте морепродукты.
Готовьте, периодически помешивая, 2-3 минуты. Если образовалось много жидкости, можете немного слить, но не до конца.
Затем добавьте измельчённый чеснок, соевый соус, соль и перец по вкусу. Если у вас есть шафран, можно добавить пару щепоток.
Готовьте ещё пару минут.
Добавьте промытый рис, слив с него воду.
Перемешайте и влейте кипяток.
Готовьте на сильном огне, пока рис не впитает в себя всю воду, затем накройте крышкой, сделайте огонь минимальным и готовьте ещё 10-20 минут (до готовности риса, смотрите инструкцию на упаковке).
Морепродукты с рисом готовы. Подавайте в горячем виде.
Перед подачей украсьте рубленой зеленью. Приятного вам аппетита!