рецепт
Жаркое с грибами в горшочках
Отличный вариант приготовления мяса с грибами и картошкой. В горшочках блюдо получается сочное, вкусное и ароматное. Для более нежного вкуса можно добавить сливки, сметану или майонез.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории123 ккал
Белки8 г
Жиры5 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 500 г
- Картофель нет 400 г
- Морковь нет 1 шт.
- Шампиньоны нет 150 г
- Сыр твердый нет 100 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Вода нет 400 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 20 мл
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните от загрязнений.
Мясо нарежьте на кусочки и обжарьте с добавлением растительного масла 5-7 минут, чтобы оно поменяло цвет. Без обжаривания, мясные кусочки слипнутся между собой во время запекания.
Картофель нарежьте и выложите в чашу.
Очистите и измельчите лук и морковь.
Грибы промойте и нарежьте.
В чашу к картофелю выложите обжаренное мясо.
В этой же сковороде обжарьте 3-4 минуты лук и морковь.
Затем добавьте к овощам нарезанные шампиньоны. Обжарьте все вместе еще 3-4 минуты, чтобы грибы уменьшились в размере.
Выложите грибы с овощами в чашу к картофелю. По вкусу добавьте соль и специи. Все перемешайте.
Разложите все в горшочки для запекания. Подлейте в каждый горшочек немного воды.
Сверху посыпьте тертым сыром, накройте крышками и поставьте в духовку. Готовьте при 160 градусах, примерно 40-50 минут.
После запекания вытащите горшочки и дайте ем еще немного постоять.
Затем можно подавать к столу.
Приятного аппетита!