рецепт
Вареники с манго
Давайте приготовим сладкие вареники с начинкой из спелого манго. Получается очень интересное сочетание! Манго дает яркий тропический вкус и неповторимый аромат.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории151 ккал
Белки3 г
Жиры0 г
Углеводы29 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Манго нет 1 шт.
- Мука нет 200 г
- Сахар нет, но необязательны по вкусу
- Вода (кипяток) нет 100 мл
- Соль нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Для теста влейте в глубокую миску горячую воду. Добавьте соль, размешайте до ее полного растворения.
Затем просейте в миску муку.
Все перемешайте. Замесите гладкое однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Вымешивать нужно долго, в начале может показаться, что муки слишком много, но не добавляйте больше воды.
Когда тесто станет гладким и более мягким, скатайте его в шар. Заверните в пленку и оставьте его полежать на полчаса при комнатной температуре.
Для начинки нарежьте манго на мелкие кубики. Для однородности можно немного подавить его вилкой. Добавьте сахар по вкусу.
Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной в пару миллиметров. С помощью чашки или формочки сделайте кружки для вареников.
В центр каждого кружка выложите начинку из манго. Смажьте края кружка водой, сложите пополам и защипните. Пройдитесь по краям вилкой, чтобы они лучше скрепились.
Повторите, пока не закончится тесто и начинка.
Опустите вареники в кипящую подсоленную воду. Дождитесь, когда они всплывут и варите еще 5 минут. После слейте воду, а вареники аккуратно откиньте на сито.
Чтобы вареники не слипались, добавьте сливочное масло и перемешайте их.
Вареники с манго готовы, приятного вам аппетита!