рецепт
Скумбрия в аэрогриле
Вы без труда приготовите аппетитную и ароматную скумбрию с золотистой корочкой за 25 минут, если у вас есть такая техника, как аэрогриль. Скумбрия в аэрогриле получается идеально пропеченной.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 50 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории205 ккал
Белки12 г
Жиры20 г
Углеводы0 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Соль нет 0.002 кг
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Скумбрия нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
Шаги приготовления
Подготовьте указанные продукты. Скумбрию промойте в воде и разморозьте, если тушки приобретались замороженными.
Разрежьте брюшки и удалите внутренности, обязательно счистите черную плеву внутри — она горчит. Промойте тушки еще раз внутри и снаружи и обсушите бумажными салфетками.
Натрите скумбрию солью и молотым черным перцем внутри и снаружи. Если будете мариновать рыбу, то вотрите в нее соевый соус или другой маринад и оставьте на 30-40 минут при комнатной температуре.
Застелите поддон аэрогриля пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом. Если бумаги нет, то просто смажьте маслом сам поддон, чтобы рыба не прилипла к нему в процессе запекания. Выложите скумбрии в поддон и активируйте технику на 25 минут при температуре в 180 градусов. Если будете запекать скумбрию, нарезанную кусочками, то температуру убавьте до 180 градусов и время сократите до 15-20 минут.
Спустя указанное время скумбрия в аэрогриле будет полностью готова — по кухне поплывет невероятный аромат.
Выложите с помощью силиконовой лопатки рыбу на тарелку и подайте к столу с любым выбранным гарниром: кашей, салатом, квашеными овощами и т.д. Приятного вам аппетита!