рецепт
Кулеш "Солдатский"
Сытное, простое в приготовлении блюдо, пришедшее к нам из армии. Его можно приготовить на костре или дома для сытного обеда. Кулеш стоит того, чтобы его попробовать хотя бы раз.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории143 ккал
Белки8 г
Жиры6 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 500 г
- Пшено нет 125 г
- Картофель нет 2 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Вода нет 500 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 25 мл
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кулеша "Солдатского".
Пшено переберите и залейте горячей водой, дайте постоять 15 минут. Откиньте пшено на сито и промойте.
Свинину вымойте, удалите кости и порежьте на кусочки, выложите в кастрюлю. Влейте к мясу воду, посолите и отварите в течение 20 минут на среднем огне, снимая пену. Пока варится мясо, обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на растительном масле в течение 5-7 минут.
Всыпьте в кастрюлю подготовленное пшено и варите на среднем огне в течение 10 минут.
Картофель почистите и порежьте крупным кубиком, выложите в кулеш. Добавьте обжаренный лук, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля. Готовый кулеш "Солдатский" разложите по тарелкам и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!