рецепт
Токпокки с кимчи
Токпокки — одно из самых популярных блюд корейской кухни. Это рисовые клецки, которые тушат в остром соусе и подают с различными добавками. Я предлагаю приготовить токпокки с овощами и капустой кимчи.
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории256 ккал
Белки7 г
Жиры9 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Вода нет 200 мл
- Кимчи нет 150 г
- Морковь нет 1 шт.
- Соевый соус нет 2 ст. л.
- Мисо паста нет 1 ч. л.
- Токпокки нет 200 г
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 0.5 шт.
- Перцовая паста нет 0.5 ст. л.
- Кунжутное масло нет 0.5 ст. л.
- Перец болгарский нет 0.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Морковь очистите и порежьте брусочками, либо натрите на терке для моркови по-корейски. Репчатый лук порежьте полукольцами, а болгарский перец полосками. Обжарьте овощи в сковороде на среднем огне 2-3 минуты до мягкости и легкого золотистого цвета.
Добавьте в сковороду капусту кимчи. Потушите 1-2 минуты.
Добавьте перцовую пасту кочуджян, мисо пасту, соевый соус и кунжутное масло. Все перемешайте.
Выложите токпокки в сковороду. Если используете замороженный полуфабрикат, то предварительно подготовьте его по инструкции.
Влейте горячую воду, перемешайте и тушите на умеренном огне, под крышкой 6-10 минут, пока соус не загустеет.
Перед подачей можно добавить мелко нарезанный зеленый лук или кинзу. Токпокки с кимчи готово, приятного вам аппетита!