рецепт
Маринованный морской окунь
Вкусная, сытная и ароматная рыба. Она хорошо успевает промариноваться ароматом тушеных овощей. Для гарнира можно приготовить рис или картофельное пюре. Попробуйте!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории104 ккал
Белки9 г
Жиры10 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морской окунь нет 500 г
- Морковь нет 1 шт.
- Соевый соус нет 50 мл
- Сок лимона нет 3 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 20 мл
- Мука нет 4.5 ст. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Перед началом приготовления подготовьте все необходимые продукты по списку.
Для маринада очистите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 2-3 минуты.
Затем добавьте в сковороду соевый соус и сок лимона. Можно подлить немного воды. Доведите все до кипения. Добавьте соль и специи.
Филе окуня обваляйте в муке.
На другой сковороде обжарьте окуня с двух сторон.
Затем залейте рыбу маринадом с другой сковороды и тушите под крышкой 5-7 минут. В процессе рыбу переверните. После тушения снимите сковороду с огня и дайте постоять под крышкой еще минут 10, чтобы окунь промариновался.
Готовую рыбу выложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!