рецепт
Картофель с морковью и перцем
Рецепт тушеного картофеля с болгарским перцем и морковью. Простое блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. Картофель хорошо насыщает, а овощи делают блюдо сочным.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 45 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории77 ккал
Белки2 г
Жиры0 г
Углеводы16 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Морковь нет 1 шт.
- Вода горячая нет 200 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Картофель нет 500 г
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Лук репчатый нет 0.5 шт.
- Карри нет 0.5 ч. л.
- Болгарский перец красный нет 0.5 шт.
- Болгарский перец желтый нет 0.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне, добавьте карри-порошок и прогрейте пару секунд, чтобы раскрылся аромат.
Нарежьте репчатый лук полукольцами, а морковь очистите от кожуры и порежьте брусочками. Обжарьте овощи до золистого цвета 3-4 минуты.
У болгарского перца удалите семена и порежьте на ломтики, жарьте 2-3 минуты.
Картофель очистите от кожуры и порежьте крупными ломтиками. Добавьте в сковороду и готовьте 4-5 минут.
Затем влейте горячую воду, посолите и поперчите. Добавьте лавровый лист. Тушите овощи на медленном огне под крышкой до готовности картофеля. Примерно минут 15. После снимите с плиты и дайте блюду постоять еще минут 5-7.
Картофель с морковью и перцем готов, перед подачей можно добавить в блюдо мелко порезанную зелень. Приятного вам аппетита!