рецепт
Картофель с брокколи и цветной капустой
Давайте приготовим вкусное овощное блюдо из картофеля со свежей цветной капустой и брокколи. Оно получается ароматным, ярким и хорошо насыщает!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории97 ккал
Белки1 г
Жиры5 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 5 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Брокколи нет 150 г
- Цветная капуста нет 150 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Петрушка нет 3 шт.
- Масло оливковое нет 3 ст. л.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 0.5 шт.
- Сушеные итальянские травы нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Добавьте нарезанный перьями репчатый лук. Обжарьте 2-3 минуты до прозрачности. Затем добавьте измельченный чеснок.
Нарежьте ломтиками болгарский перец и добавьте в сковороду.
Посолите и поперчите по вкусу. Приправьте сушеными травами и мелко порезанной петрушкой. Готовьте 3-4 минуты.
Брокколи и цветную капусту разделите на небольшие соцветия. Добавьте в сковороду. Тушите овощи под крышкой 4-5 минут.
Картофель очистите от кожуры, нарежьте крупными ломтиками. Обжарьте отдельно в сковороде до золотистого цвета, периодически помешивая. Затем накройте крышкой и на небольшом огне доведите до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Соедините приготовленные овощи вместе с картошкой.
Картофель с брокколи и цветной капустой готов, приятного вам аппетита!