рецепт
Рис с шафраном
Предлагаю рецепт приготовления риса с шафраном. Это очень вкусное сочетание! Подавать его можно как гарнир к рыбе, мясу или птице, а можно и как самостоятельное блюдо.
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории152 ккал
Белки2 г
Жиры5 г
Углеводы23 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Рис нет 80 г
- Вода нет 170 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло оливковое нет 15 мл
- Шафран нет 0.001 кг
- Чеснок нет 0.005 кг
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Шафран замочите в небольшом количестве (около 50 мл.) горячей воды.
Рис промойте до прозрачности, затем откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Разогрейте сотейник на среднем огне с оливковым маслом. Добавьте очищенный раздавленный зубчик чеснока и жарьте его около 1 минуты, чтобы он отдал аромат. После уберите его из сковороды.
Выложите в сковороду рис и жарьте еще 1 минуту, периодически помешивая.
Влейте воду с шафраном. Все перемешайте.
Долейте оставшуюся воду, доведите до кипения. Посолите по вкусу. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15-18 минут.
После выключите плиту и дайте рису дойти еще минут 5.
Рис с шафраном готов, приятного вам аппетита!