Шаверма

Ингредиенты

• Лаваш нет 3 шт.
• Капуста нет 250 г
• Огурец нет 2 шт.
• Помидор нет 2 шт.
• Сок лимона нет 2 ст. л.
• Соус нет, но необязательны по вкусу
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Куриное филе нет 300 г
• Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты. Соус можете приготовить на свой вкус. Сочетание овощей тоже может быть разное. Мясо можете замариновать и подготовить заранее, что значительно сократит вам время на приготовление.

2

Грудку промойте, обсушите и нарежьте вдоль на широкие полоски. Добавьте сок лимона, соль и специи по вкусу. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.

3

Разогрейте сковороду с маслом, выложите филе в один слой и накрыв крышкой, обжарьте на среднем огне с двух сторон до готовности. Жарится грудка достаточно быстро, здесь главное — не пересушить.

4

Капусту тонко нашинкуйте. Добавьте соль и молотый перец.

5

Хорошо помните руками, чтобы капуста стала мягче и пустила сок.

6

Добавьте нарезанный соломкой огурец.

7

Помидоры нарежьте тонкими дольками.

8

Грудку нарежьте небольшими кубиками.

9

Перемешайте. Начинка готова.

10

Выложите начинку на лаваш, ближе к одному краю.

11

Полейте любимым соусом, количество которого регулируйте на свой вкус. Подверните края и сверните рулетом. Выложите заготовки на разогретую сковороду-гриль.

12

Сверху прижмите грузом и обжарьте с двух сторон до готовности. Можно использовать обычную сковороду или запечь шаверму в духовке.

13

Шаверма готова. Приятного аппетита!