рецепт
Лисички, запеченные в сметане с картофелем
Наступает сезон лисичек, а это значит нужно не упускать время и обязательно что-то с ними приготовить! Предлагаю запечь свежие лисички с картофелем в сметанном соусе.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории89 ккал
Белки1 г
Жиры5 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Лисички нет 250 г
- Картофель нет 450 г
- Сметана нет 3 ст. л.
- Вода нет 120 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Мускатный орех нет 0.001 кг
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 20 мл
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель помойте, очистите от кожуры и порежьте кружочками.
Отварите на пару до полуготовности. Также можно быстро потушить картофель в микроволновке.
Лисички промойте или протрите влажной тряпочкой от земли. Крупные грибы порежьте на несколько частей. Разогрейте сковороду на максимальном огне и обжаривайте с растительным маслом, пока они не уменьшатся вдвое и не выпарится почти вся жидкость.
Репчатый лук нарежьте полукольцами, добавьте в сковороду и жарьте вместе с лисичками на среднем до мягкости лука. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Затем добавьте сметану, мускатный орех и влейте воду. Вс перемешайте и доведите до кипения.
Выложите картофель в форму для выпечки. Посолите и поперчите по вкусу.
Сверху выложите лисички в сметанном соусе. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке полчаса.
Лисички, запеченные в сметане с картофелем готовы. Перед подачей блюдо можно посыпать мелко порезанным укропом.
Приятного вам аппетита!