рецепт
Шашлык из свинины в сметанном маринаде
Шашлык из свинины станет главным блюдом на пикнике или каком-нибудь застолье на природе. Маринуйте его в сметане и луке — получится неимоверно вкусно!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории90 ккал
Белки14 г
Жиры1 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Свинина нет 600 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Приправа для мяса нет 2 ст. л.
- Сметана нет 200 мл
Шаги приготовления
Подготовьте указанные продукты. Очистите луковицы от шелухи и промойте.
Мясо нарежьте порционными кусочками и выложите в глубокую емкость. Мелко не нарезайте, иначе оно при жарке подсушится и не будет сочным.
Нарежьте кольцами луковицы и добавьте вместе с приправой и сметаной в емкость к мясу. Тщательно перемешайте, чтобы луковая нарезка выпустила сок. Оставьте мясо в маринаде минимум на 2 часа. Можно оставить и на ночь, поместив в холодильник.
Чередуя ломтики мяса с кольцами лука, нанизайте их на шампура. Разожгите угли в мангале или гриле и выложите на решетку шашлык.
Обжарьте 15-20 минут, не забывая прокручивать шампура время от времени для равномерного прожаривания.
Приготовьте овощной салат или любой другой гарнир и подайте шашлык горячим, с пылу, с жару. Приятного вам аппетита!