рецепт
Куриные окорочка на мангале
Нежная, сочная и изумительно вкусная курочка понравится всем! Рецепт неоднократно проверен временем! Берите на заметку рецепт куриных окорочков на мангале.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории256 ккал
Белки20 г
Жиры16 г
Углеводы0 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Курица нет 700 г
- Аджика нет 1 ч. л.
- Горчица нет 1 ч. л.
- Майонез нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет 1 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты. Сегодня будем готовить окорочка, но на основе этого маринада можно приготовить аналогично голень или крылья.
Курицу промойте и обсушите. Переложите в глубокую миску, добавьте майонез, горчицу, аджику, соль по вкусу и любые любимые специи. Я беру паприку и уже готовую приправу для курицы.
Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа. Можно оставить на ночь.
Подготовьте мангал. Когда дрова прогорят, выложите окорочка на смазанную маслом решётку. Готовьте, периодически переворачивая, до румяной корочки и полной готовности. Я проверяю готовность ножом. Если вы видите прозрачный сок, значит шашлык готов! Но помните, если курицу передержать на углях, то она может стать сухой.
Сочные и нежные окорочка получаются ну очень вкусными! Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!