рецепт
Лакедра в духовке
Красочная лакедра или желтохвостый тунец — вкусная и аппетитная рыба, которую можно приготовить в духовке. Особенно ярко подчеркивает ее вкус лимонный сок, поэтому при запекании добавляйте цитрусовые!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории151 ккал
Белки4 г
Жиры20 г
Углеводы0 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Лакедра нет 1.5 кг
- Лайм нет 1 шт.
- Соль нет 0.002 кг
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Масло подсолнечное нет 20 мл
- Лимон нет 0.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте указанные ингредиенты. Лакедру очистите от чешуи, вспорите брюшко и удалите внутренности. Промойте снаружи и внутри. Обсушите бумажными салфетками.
Выжмите сок из половины лайма и вотрите его в тушку рыбы внутри и снаружи. Добавьте соль и молотый черный перец. Оставьте лакедру минимум на полчаса для пропитывания.
Нарежьте лимон кружочками и выложите в брюшко рыбы. Сбрызните противень растительным маслом и выложите лакедру на него. Сбрызните маслом и саму рыбу, она приобретет золотистую корочку. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Запеките рыбу примерно 40-50 минут на среднем ярусе в духовке до румяности.
Выложите запеченную лакедру на тарелку и подайте к столу с овощным салатом, свежей зеленью, цитрусовой нарезкой и т.д.