рецепт
Шакшука
Шакшука — сытное и питательное блюдо, которое готовится на основе яиц, томатов, сладкого перца, лука, чеснока, с добавлением специй. Такой вариант блюда станет питательным завтраком для всей семьи.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории108 ккал
Белки3 г
Жиры8 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Петрушка нет 0.035 кг
- Чили сушеный нет 0 кг
- Масло оливковое нет 2 ст. л.
- Яйца нет 3 шт.
- Томаты нет 300 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лук репчатый нет 70 г
- Перец болгарский нет 80 г
- Паприка копченая нет 1 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите репчатый лук, чеснок и сладкий перец. Овощи ополосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками, чеснок также мелко нарубите, сладкий перец нарежьте полосками.
В сковороде разогрейте немного оливкового масла, выложите лук, перец и чеснок. Жарьте овощи несколько минут, помешивая.
Переложите в сковороду томаты в собственном соку, добавьте паприку, чили, соль и перец по вкусу.
Тушите соус 5-6 минут на небольшом огне. Затем обязательно снимите пробу, отрегулируйте вкус соуса на соль, перец. При желании можете добавить щепотку сахара, если любите более сладкие соусы.Также сделайте в соусе три лунки.
Вбейте в сковороду куриные яйца. Посолите немного яйца.
Готовьте шакшуку на небольшом огне, 3-4 минуты, в процессе не накрывайте крышкой, чтобы желток остался жидким.
Готовую шакшуку посыпьте рубленой петрушкой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!