рецепт
Рубленые рыбные котлеты из минтая
Даже обычный минтай, если его мелко порубить, а не пропускать через мясорубку, останется в котлетах очень сочным. Этот вариант прекрасно разнообразит ваш обед или ужин. Берите рецепт на вооружение!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории177 ккал
Белки15 г
Жиры8 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Минтай нет 500 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Мука нет 2 ст. л.
- Майонез нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 2 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рубленых рыбных котлет из минтая.
С филе минтая снимите кожу и удалите все косточки. Рыбу мелко порежьте и выложите в миску.
Вбейте в миску яйца, посолите, поперчите и выложите майонез. Все хорошо перемешайте.
Репчатый лук натрите на крупной терке и выложите в фарш. Всыпьте в миску муку и хорошо перемешайте до равномерного распределения.
Уберите фарш в холодильник на 30 минут, чтобы настоялся.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Убавьте огонь и выложите фарш по одной столовой ложке, формируя котлеты. Обжаривайте под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны. Снимите котлеты с огня и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!