Клецки из сырого тертого картофеля

Ингредиенты

• Картофель нет 1 кг
• Соль нет 1 ч. л.
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Масло подсолнечное нет 4 ст. л.

Шаги приготовления

1

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления. Картофель почистите и помойте. Почистите луковицу.

2

Картофель натрите на мелкой терке или выложите нарезанные небольшими кусочками клубни картофеля в чашу чоппера.

3

Запустите устройство на максимальной мощности на 30 секунд.

4

Измельченную картофельную массу выложите на несколько слоев марли.

5

Тщательно отожмите картофельную массу.

6

Миску с отжатой жидкостью отставьте в сторону на 5 минут, чтобы осел на дно картофельный крахмал.

7

Затем отжатую картофельную массу переложите в чистую миску, добавьте крахмал, который остался на дне после того, как вы слили картофельную жидкость, добавьте соль. Все перемешайте.

8

Из полученной картофельной массы слепите шарики. Я лепила шарики по 30 грамм.

9

В сотейнике доведите до кипения воду и очень аккуратно выложите часть сформированных заготовок-клецок. Варите клецки 6-8 минут.

10

Лук мелко нашинкуйте.

11

Выложите измельченный лук в сковороду с растительным маслом. Обжаривайте, постоянно помешивая лопаткой, на среднем огне до появления легкого золотистого оттенка.

12

Выложите отваренные картофельные клецки на тарелку, поверх выложите обжаренный лучок вместе с растительным маслом. Блюдо готово! Подавайте к столу.