рецепт
Курица запеченная с яблоками и апельсинами
Курица и некоторые фрукты просто созданы друг для друга. Особенно птица дружит с яблоками и цитрусовыми. Курица запеченная в духовке получается нежной, с ароматом фруктов, а они насыщаются ее вкусом.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории124 ккал
Белки1 г
Жиры9 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Курица нет 1 шт.
- Яблоко нет 1 шт.
- Апельсин нет 1 шт.
- Горчица нет 1 ч. л.
- Соевый соус нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Вода нет 50 мл
- Масло сливочное нет 30 г
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Аджика нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления курицы запеченной с яблоками и апельсином. Курицу и фрукты вымойте и обсушите.
Смешайте растительное масло, соевый соус, горчицу, измельченный чеснок, аджику, соль и перец. У курицы аккуратно, чтобы не порвать, отделите кожу от грудки. Смажьте курицу снаружи, изнутри и под кожей смесью.
Мягкое сливочное масло распределите под кожей на грудке. Уберите в холодильник на 2 часа.
Яблоко и апельсин порежьте на кусочки и выложите их внутрь курицы. Добавьте к фруктам лавровый лист и закройте их кожей, закрепив зубочисткой или зашейте кондитерской нитью.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, налейте немного воды и выложите курицу грудкой вверх. Поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Переверните курицу, полейте получившимся соком и запекайте еще 10-15 минут до румяной корочки. Готовую курицу достаньте, удалите зубочистки и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!