рецепт
Чечевичные котлеты со свеклой
Предлагаю рецепт овощных котлеток из чечевицы и свеклы. Они подойдут для постного меню или веганского питания. Чечевица делает котлеты сытными благодаря высокому содержанию белка, а свекла сочными.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории224 ккал
Белки10 г
Жиры7 г
Углеводы31 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Чечевица зеленая нет 100 г
- Свекла нет 1 шт.
- Манка нет 3 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Лук репчатый нет 0.25 шт.
- Паприка нет 0.5 ч. л.
- Корианд молотый нет 0.333 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Чечевицу предварительно замочите на пару часов в воде.
Свеклу отварите или запеките в духовке до мягкости.
Чечевицу промойте, залейте чистой водой и доведите до кипения на среднем огне. Варите 20-25 минут на небольшом огне.
Вареную и слегка остывшую чечевицу пробейте блендером или подавите толкушкой. Добавьте измельченную в блендере свеклу с луком и перемешайте.
Затем добавьте все специи и манку. Еще раз перемешайте.
Сформируйте из получившейся массы котлетки. Обваляйте их в муке или манке.
Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Примерно по 5 минут с каждой стороны.
Чечевичные котлеты со свеклой готовы, приятного вам аппетита!