рецепт
Тушёная капуста с мясом в кастрюле
Очень вкусное и питательное блюдо, которое можно подать к столу как самостоятельно, так и к любому гарниру. Мясо подойдёт любое, на мой взгляд этот овощ идеально сочетается со свининой.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории114 ккал
Белки5 г
Жиры8 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Капуста белокочанная нет 700 г
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Сахар нет 1 ч. л.
- Вода нет 50 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Говядина ИЛИ Курица ИЛИ Свинина ИЛИ нет 400 г
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет 1 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте сковороду с маслом и выложите нарезанное кусочками мясо. У меня свинина, но можно взять говядину или мясо птицы.
Обжарьте мясо на сильном огне до появления лёгкой румяной корочки.
Добавьте нарезанные произвольно лук и морковь, а так же любимые специи. Готовьте около 5 минут.
Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец.
Готовьте всё вместе ещё около 2-3 минут.
Капусту нашинкуйте, добавьте щепотку соли и помните руками. Так капуста пустит сок и станет мягче.
Переложите капусту в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лавровый лист и содержимое сковороды. Влейте 50-100 мл. воды, перемешайте и тушите на небольшом огне до желаемой степени готовности капусты.
Тушёная капуста с мясом в кастрюле готова.
Приятного аппетита!