рецепт
Курица в сливках в духовке с грибами
Хотите приготовить курицу так, чтобы мясо получилось нежным и сочным? Добиться этого не сложно, если воспользуетесь этим рецептом.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории172 ккал
Белки12 г
Жиры13 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Курица нет 1.5 кг
- Сливки 20-25% нет 300 мл
- Шампиньоны нет 400 г
- Горчица нет 2 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Курицу если необходимо порубите на части, промойте и обсушите. Я буду готовить голени.
Добавьте горчицу, соль и специи по вкусу. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
Затем разогрейте сковороду с маслом и обжарьте курицу на сильном огне с двух сторон до румяной корочки сверху. Переложите пока на тарелку.
В этом же масле обжарьте нарезанные произвольно шампиньоны.
Добавьте сливки и соль по вкусу, прогрейте и снимите с плиты.
Перелейте сливочно-грибной соус в жаропрочную форму с бортиками.
Сверху выложите обжаренную курицу. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Курица в сливках с грибами в духовке готова. Налейте в тарелку для подачи соус, а сверху распределите румяную курочку и остатки грибов. По желанию украсьте блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!